غذاهای ابداعی مامانها در نی نی سایت: ۲۶ ایده خوشمزه!
نی نی سایت، گنجینهای از تجربیات مادرانه است. یکی از بخشهای جذاب این سایت، ایدههای خلاقانه مادران در آشپزی است. در این پست، ۲۶ مورد از غذاهای ابداعی که در نی نی سایت مطرح شده و مورد استقبال قرار گرفتهاند را با هم مرور میکنیم.
این غذاها اغلب با هدف تغذیه سالم و خوشمزه کودکان و همچنین استفاده بهینه از مواد غذایی موجود در خانه ابداع شدهاند. بیایید با هم این لیست خوشمزه را بررسی کنیم:
- ✅کوکو سبزی با کدو سبز رنده شده: برای خوشمزهتر و مغذیتر شدن کوکو سبزی.
- ✅کتلت گوشت با سیب زمینی شیرین: جایگزینی بخشی از سیب زمینی با سیب زمینی شیرین برای طعم جدید.
- ✅املت اسفناج و پنیر فتا: یک املت مقوی و خوشمزه برای صبحانه یا شام.
- ✅آش جو با عدس و کشک فراوان: تقویت ارزش غذایی آش جو با افزودن عدس و کشک.
- ✅خورشت قیمه با آلو خورشتی: طعم ملس و متفاوت به قیمه.
- ✅ماکارونی با سویا و سبزیجات فراوان: کاهش مصرف گوشت و افزایش فیبر دریافتی.
- ✅عدسی با پوره کدو حلوایی: شیرینی ملایم کدو حلوایی طعم جدیدی به عدسی میبخشد.
- ✅فرنی با آرد برنج و شیر بادام: مناسب برای نوزادان و کودکان حساس به لاکتوز.
- ✅پوره سیب زمینی و هویج: ترکیب شیرین و خوشرنگ برای کودکان.
- ✅سوپ ورمیشل با جو پرک و سبزیجات: یک سوپ مقوی و سیر کننده.
- ✅کوفته تبریزی با بلغور جو: جایگزینی بخشی از برنج با بلغور جو برای افزایش فیبر.
- ✅دلمه برگ مو با لپه و سبزیجات معطر: عطر و طعم بینظیر دلمه.
- ✅شیربرنج با گلاب و هل فراوان: یک دسر خوشمزه و آرامشبخش.
- ✅حلوا با آرد جوانه گندم: حلوا مقوی و سرشار از ویتامین E.
- ✅کوکی با آرد جو دوسر و خرما: یک میان وعده سالم و انرژیزا.
- ✅پنکیک با موز و دارچین: یک صبحانه سریع و خوشمزه.
- ✅نان خانگی با آرد کامل و تخمه کدو: یک نان سالم و مغذی.
- ✅ماست چکیده با شوید و خیار: یک پیش غذا یا میان وعده خنک و خوشمزه.
- ✅سالاد شیرازی با نعناع خشک: عطر بینظیر نعناع به سالاد شیرازی.
- ✅آبگوشت با لیموعمانی فراوان: طعم ترش و خوشمزه آبگوشت.
- ✅کباب تابه ای با پیاز رنده شده و جعفری: طعم متفاوت کباب تابه ای.
- ✅خوراک لوبیا چیتی با قارچ: افزایش پروتئین خوراک لوبیا.
- ✅دسر پان اسپانیا با بیسکویت پتی بور و گردو: یک دسر ساده و خوشمزه.
- ✅کیک یزدی با هل و گلاب: عطر و طعم اصیل کیک یزدی.
- ✅سوسیس خانگی با گوشت چرخ کرده و ادویه جات: سوسیس سالم و بدون مواد نگهدارنده.
- ✅پیتزا خانگی با خمیر سبزیجات: افزایش ارزش غذایی پیتزا.
هدف از این پست، ایجاد انگیزه برای نوآوری در آشپزی و تهیه غذاهای سالم و خوشمزه برای خانواده است. امیدواریم این ایدهها برای شما مفید باشد.
با الهام از این ایدهها، شما هم میتوانید غذاهای ابداعی خود را در نی نی سایت با سایر مادران به اشتراک بگذارید!
غذاهای ابداعی نی نی سایتی ها: 26 تجربه خوشمزه!
1. کوکوی سبزی با گردو و زرشک
خیلی ها میگن اضافه کردن گردو و زرشک به کوکوی سبزی طعمش رو فوق العاده میکنه. هم خوشمزه میشه هم مقوی!بعضیا هم یکم آرد سوخاری هم بهش اضافه میکنن تا انسجامش بیشتر بشه. یه کم دارچین هم بعضیا میزنن که معرکه میشهخلاصه که امتحانش ضرر نداره!برای بچه ها هم خیلی خوبه. حتما زرشک رو از قبل خیس کنیدمیتونید با نون یا برنج میل کنید
2. ماکارونی با سویا و قارچ
به جای گوشت چرخ کرده سویا و قارچ رو تفت بدین و به ماکارونی اضافه کنین. هم ارزونتره هم سالمتر!بعضیا میگن سویا رو قبلش تو آب جوش خیس کنین تا بوش بره. میتونید یکم فلفل دلمه ای رنگی هم بهش اضافه کنیدحواستون باشه سویا رو خوب تفت بدیدقارچ رو هم دیر اضافه کنید تا آب نندازهبرای گیاهخواران هم انتخاب خوبیهبه جای قارچ میتونید از کدو هم استفاده کنید
3. املت با گوجه و سیب زمینی
سیب زمینی نگینی سرخ شده و گوجه رو با هم تفت بدین و بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنین. یه املت سیر کننده و خوشمزه!بعضیا میگن یه کم پیاز داغ هم بهش بزنین خیلی خوشمزه تر میشه. میتونید یکم جعفری خرد شده هم اضافه کنیدادویه های مورد علاقتون رو هم فراموش نکنیدبرای صبحانه یا شام عالیهمیتونید با نون تست هم میل کنیدبعضی ها داخلش پنیر هم میریزند
4. کتلت مرغ و سبزیجات
مرغ چرخ کرده رو با سبزیجات معطر (جعفری، گشنیز، پیازچه) و پیاز مخلوط کنین و کتلت درست کنین. یه غذای سبک و خوشمزه!بعضیا میگن یه کم آرد نخودچی هم بهش بزنین تا وا نره. میتونید یکم هویج رنده شده هم اضافه کنیدادویه کاری هم طعم خوبی بهش میدهبرای بچه ها هم خیلی مفیدهمیتونید با سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کنیدداخلش کمی فلفل دلمه ای هم میتونید بزنید
5. آش رشته با کشک بادمجون
ترکیب آش رشته و کشک بادمجون یه طعم بی نظیر میشه. کشک بادمجون رو جدا درست کنین و بعد به آش رشته اضافه کنین. بعضیا میگن نعنا داغش رو بیشتر بزنین خوشمزه تر میشه. میتونید پیاز داغ رو هم بیشتر کنیدکشک بادمجون رو زیاد نریزید که خیلی شور نشهبرای مهمونی هم خیلی شیکهمیتونید با سیر داغ هم تزیین کنیداین غذا خیلی مقویه
6. خوراک لوبیا با سیب زمینی
به خوراک لوبیا سیب زمینی نگینی سرخ شده اضافه کنین. یه خوراک سیر کننده و خوشمزه!بعضیا میگن یه کم رب انار هم بهش بزنین ترش و شیرین میشه. میتونید یکم قارچ هم اضافه کنیدآویشن هم طعم خوبی بهش میدهبرای صبحانه خیلی مقویهمیتونید با نون سنگک میل کنیدبه جای آب، عصاره قلم هم میتونید بریزید
7. عدس پلو با کشمش و خرما
عدس پلو رو با کشمش و خرما تفت داده شده درست کنین. یه غذای شیرین و خوشمزه!بعضیا میگن یه کم گردو خرد شده هم بهش اضافه کنین عالی میشه. میتونید با گوشت چرخ کرده هم سرو کنیدادویه پلویی هم طعم خوبی بهش میدهبرای کسایی که شیرینی دوست دارن خیلی خوبهمیتونید با ماست هم میل کنیدبه جای خرما، از رطب هم میتونید استفاده کنید
8. قیمه بادمجان با آلو
به جای گوجه فرنگی تو قیمه بادمجان آلو اضافه کنین. یه طعم ترش و شیرین متفاوت!بعضیا میگن یه کم رب انار هم بهش بزنین خیلی خوشمزه تر میشه. میتونید دارچین هم اضافه کنیدبرای کسایی که طعم ترش رو دوست دارند خیلی خوبهمیتونید با برنج میل کنیدبه جای بادمجان سرخ شده، کبابی هم میتونید استفاده کنیدآلو بخارا گزینه ی خیلی خوبیه
9. کباب تابه ای با سبزیجات
به کباب تابه ای سبزیجات معطر (جعفری، گشنیز، پیازچه) اضافه کنین. یه کباب تابه ای سالم تر و خوشمزه تر!بعضیا میگن یه کم فلفل دلمه ای خرد شده هم بهش بزنین خیلی خوشمزه میشه. میتونید با نون یا برنج میل کنیدگوجه رو هم فراموش نکنیدبرای کسایی که رژیم دارن خیلی مناسبهادویه های مورد علاقتون رو هم بزنیدبهتره که گوشت کم چرب استفاده کنید
10. دلمه برگ مو با زرشک و گردو
به دلمه برگ مو زرشک و گردو اضافه کنین. یه دلمه متفاوت و خوشمزه!بعضیا میگن یه کم آلوچه خشک هم بهش بزنین ترش و شیرین میشه. میتونید ادویه دلمه هم بزنیدبرای مهمونی ها خیلی شیکهبهتره برگ مو تازه استفاده کنیدمیتونید با ماست هم میل کنیدداخلش لپه هم بریزید
11. سوپ جو با شیر و خامه
به جای آب تو سوپ جو شیر و خامه اضافه کنین. یه سوپ مقوی و خوشمزه!بعضیا میگن یه کم جعفری خرد شده هم بهش بزنین خیلی خوشمزه تر میشه. میتونید قارچ هم اضافه کنیدبرای سرما خوردگی خیلی خوبهجو پرک هم میشه استفاده کردمیتونید با آبلیمو هم میل کنیدیکمی هم کره داخلش بریزید
12. خورشت کرفس با نعنا و جعفری
به خورشت کرفس نعنا و جعفری تازه اضافه کنین. یه طعم متفاوت و خوشمزه!بعضیا میگن کمی آبغوره هم بزنید خوشمزه تر میشهحتما کرفس تازه استفاده کنیدمیتونید با برنج میل کنیدادویه خورشت رو هم فراموش نکنیدنعناع جعفری هم عطر خاصی بهش میدنلیمو عمانی هم بهش اضافه کنید
13. ته چین مرغ با زعفران و زرشک
مرغ رو با زعفران و زرشک مزه دار کنین و بعد با برنج ته چین درست کنین. یه ته چین خوشمزه و مجلسی!بعضیا میگن یه کم خلال پسته هم بهش اضافه کنین خیلی شیک میشه. میتونید ماست چکیده هم بزنیدبرای مهمونی ها خیلی مناسبهحتما از برنج ایرانی استفاده کنیدمیتونید با سالاد هم میل کنیدزرشک پلو با مرغ هم میشه درست کرد
14. پیتزا با نان لواش
به جای خمیر پیتزا از نان لواش استفاده کنین. یه پیتزای سریع و آسان!بعضیا میگن یه کم روغن زیتون هم روش بزنین خوشمزه تر میشه. میتونید از هر نوع موادی برای روش استفاده کنیدبرای شام سبک خیلی خوبهداخل تابه هم میشه درست کردپنیر پیتزا رو هم فراموش نکنیدبه جای نان لواش از تافتون هم میتونید استفاده کنید
15. سالاد الویه با شوید و خیارشور
به سالاد الویه شوید و خیارشور اضافه کنین. یه سالاد خوشمزه و متفاوت!بعضیا میگن یه کم آبلیمو هم بهش بزنین خوشمزه تر میشه. میتونید سینه مرغ رو هم اضافه کنیدبرای مهمونی ها و تولد ها مناسبهشوید عطر خیلی خوبی بهش میدهمیتونید با نون تست هم سرو کنیدبه جای خیار شور از زیتون هم میتونید استفاده کنید
16. مرغ شکم پر با گردو و کشمش
داخل مرغ رو با گردو و کشمش پر کنین. یه غذای مجلسی و خوشمزه!بعضیا میگن یه کم سبزیجات معطر هم بهش اضافه کنین خیلی خوشمزه تر میشه. میتونید با برنج میل کنیدبرای مهمونی ها خیلی مناسبهآلو هم میشه داخلش گذاشتمیتونید با سالاد هم میل کنیدبه جای مرغ از بوقلمون هم میتونید استفاده کنید
17. کتلت سیب زمینی با تخم مرغ
سیب زمینی پخته شده رو با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنین و کتلت درست کنین. یه کتلت ساده و خوشمزه!بعضیا میگن یه کم آرد سوخاری هم بهش بزنین تا وا نره. میتونید با نون یا برنج میل کنیدبرای بچه ها هم خیلی مناسبهمیتونید با سس کچاپ هم میل کنیدجعفری هم میتونید داخلش بزنیدپیاز داغ هم طعم خوبی بهش میده
18. آش جو با بلغور گندم
به آش جو بلغور گندم هم اضافه کنید. بافت و طعم جدیدی بهش میدهبلغور گندم مقوی هم هستنعناع داغ هم فراموش نشهمیتونید با کشک میل کنیدادویه آش رو هم بزنیدبرای زمستون خیلی خوبهسبزی آش رو هم داخلش بریزید
19. کوکو سیب زمینی با پیازچه
به کوکو سیب زمینی پیازچه اضافه کنید . هم خوشمزه میشه هم خوش عطرپیازچه تازه استفاده کنیدمیتونید با ماست میل کنیدبه عنوان پیش غذا هم میشه سرو کردکمی هم شوید هم داخلش بریزیدبا نون یا برنج میشه میل کردبرای بچه ها هم غذای خوبیه
20. قیمه نثار با زرشک پلو
موقع سرو قیمه نثار کمی زرشک پلو هم کنارش بزارید. ترکیب طعم ها عالی میشهزرشک پلو رو با مرغ هم میشه سرو کردقیمه نثار یک غذای مجلسی هستمیتونید با سالاد شیرازی هم میل کنیدحتما خلال پسته و بادوم هم برای تزیین استفاده کنیدادویه های قیمه نثار رو هم فراموش نکنیدمیتونید یکم شکر هم داخل قیمه نثار بریزید
21. فرنی با نشاسته ذرت و گلاب
برای فرنی به جای آرد برنج از نشاسته ذرت استفاده کنید . بافتش نرم تر میشه. گلاب هم فراموش نشهبا دارچین تزیینش کنیدمیتونید با شیره خرما هم میل کنیدبرای بچه ها و سالمندان خیلی مناسبهشکرش رو هم اندازه بزنیدنشاسته ذرت رو اول تو آب سرد حل کنیدبه جای شیر گاو از شیر بادام هم میتونید استفاده کنید
22. حلوا با آرد گندم و زعفران
برای حلوا از آرد گندم استفاده کنید. زعفران هم بهش عطر و طعم خوبی میدهبا پسته و بادوم تزیینش کنیدمیتونید با نون هم میل کنیدحلوا رو داغ سرو کنیدشکرش رو هم اندازه بزنیدبهتره از روغن جامد استفاده کنیدآرد رو خوب تفت بدید
23. شیر برنج با دارچین و پسته
شیر برنج رو با دارچین و پسته تزیین کنید. یه دسر خوشمزه و مقویمیتونید با مربا هم میل کنیدبرای صبحانه هم خیلی خوبهشیر پر چرب استفاده کنیدبرنج نیم دانه استفاده کنیدشکرش رو هم اندازه بزنیدمیتونید یکم خامه هم داخلش بریزید
24. آش ماست با نعنا داغ
آش ماست رو با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید. یه آش خوشمزه و مقویمیتونید با سیر داغ هم تزیین کنیدبرای فصل بهار خیلی مناسبهماست پر چرب استفاده کنیدسبزی آش رو هم فراموش نکنیدمیتونید با کشک هم میل کنیدنعنا داغ رو زیاد تفت ندید
25. کوفته تبریزی با آلو و گردو
داخل کوفته تبریزی آلو و گردو بزارید. یه کوفته خوشمزه و مجلسیمیتونید با رب انار هم سرو کنیدبرای مهمونی ها خیلی مناسبهلپه رو از قبل خیس کنیدسبزی کوفته رو هم فراموش نکنیدحتما از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنیدمیتونید داخلش تخم مرغ آب پز هم بزارید
26. میرزا قاسمی با گردو
به میرزا قاسمی گردو اضافه کنید. طعمش بی نظیر میشهبهتره بادمجان کبابی باشهمیتونید با نون میل کنیدبرای شام سبک گزینه خوبیهگردو رو ریز خرد کنیدسیر رو زیاد سرخ نکنیدمیتونید یکم رب گوجه هم بهش بزنید
